Basilika har ett brett användningsområde och passar både till maträtter och desserter. Den aromatiska smaken med en ton av anis finns i flera arter. Tillsätt basilikan så sent som möjligt vid kokning för att maximera smaken.
Risotto är en älskad rätt som definieras av ett fåtal men kvalitativa ingredienser. Beroende på valet av råvara samt säsong kan din risotto bli lyxig eller rustik.
