Holland
VarugruppÖvrigt
Temperatur2-4°C
LagringKallt. Smaken förstärks om bladen får ligga i rumstemperatur en stund innan servering.
HanteringsrådHåller upp till nio dagar om bladen förvaras svalt. Sköljs före användning.
AnvändningssområdeLämpliga att blanda i sallader. De gröna bladen passar bäst till rå fisk eller japanska rätter. De lila passar bra till kött, svamp eller olika typer av fisk. De kan också användas som dekoration.
AllergenerInga kända
NördinfoI Japan kallas bladen för ”Oba” och är ett vanligt tillbehör till råa fiskrätter. Det sägs att bladen har en lugnande effekt på tarmarna och kan ge skydd mot matförgiftning.