Fårticka växer ofta på träd, särskilt ekar och kastanjer. Hatten är vit till gråbrun. På undersidan av hatten finns ett vitt rörlager med små porer som är svåra att se för blotta ögat. Till skillnad från soppar sitter rörlagret hos tickor hårt fastväxt i hattköttet.
Svampen är ätlig och används i matlagning och är som bäst när den är ung och har en mild smak. God att steka eller i soppor och grytor.
Fårtickan ändrar färg vid upphettning och blir gulgrön i köttet. Använder man en järnpanna vid tillagningen så reagerar svampköttet med järnet i pannan och blir svart. Matvärdet försämras inte med denna färgförändring. Denna egenskap har utnyttjats av livsmedelsindustrin där fårtickan – efter kokning i järnlaktat – spelat en viktig roll som tryffelersättning.
