Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Ramslök

Färskvaror
    • Artikelnummer: 301905
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1xca1 kg, 1xca1 kg
    • Lev.artnr: 301905
Beskrivning

Ramslök har stora liljekonvaljliknande blad, en kal stjälk och vita stjärnliknande blommor.

Hela växten är ätbar, bladen, knopparna och blommorna. Smaken påminner om vitlök och purjolök. En delikatess med kort säsong som kan avnjutas färska under vår och tidig sommar.
Råvaruguiden
Ramslök
Ramslöken sträcker sig från södra Sverige upp till Gästrikland och det finns gott om den på Gotland, i Skåne och i Kinnekulle.

Ramslöken har stora liljekonvaljliknande blad, en kal stjälk och vita stjärnliknande blommor. Och allt från bladen, knopparna till blommorna är ätbara. Smaken påminner om vitlök & purjolök.

Ramslök hittades första gången i Sverige på Gotland. Den publicerades år 1741 men är känd från medeltiden.
Produktinformation
Länder

Sverige

Varugrupp

Lök

Temperatur

+4 grader C

Lagring

Förvaras bäst i sin ask i kyla.

Hanteringsråd

Ramslöken är känslig för värme och bör därför inte hettas upp för mycket. Den tappar då lätt smak och blir tråkig i färgen.

Engelska

Ramson

Användningssområde

Den vanligaste rätten att tillaga med ramslök är ramslöksoppa. Smör, pesto och potatissallad är andra rätter som är goda att göra med ramslök.

Nördinfo

Ramslök är en av de första primörerna som kommer upp. Redan i mars brukar man kunna skörda de första bladen.

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
Sås & smaksättare
Sås & smaksättare
Tillbehör
Tillbehör
Julens utrustning - funtionella artiklar
Julens utrustning - funtionella artiklar
Hitta utrustningartiklar till ditt julbord: vinglas, ölglas, snapsglas och glöggmuggar, kylbrickor och värmehållare m.m. Här är ett urval för dig som köper utrustning hos oss.