Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer: 741338

Purjolök NL/FR Klass 1

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 741338
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1x10 kg, 1xca100 g
    • Lev.artnr: MENY060
Beskrivning

Färsk

Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi123 kJ
Energi30 kcal
Fett0.15 g
varav
- mättat fett0.03 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.07 g
Kolhydrat4 g
varav
- sockerarter4 g
- stärkelse0 g
Protein1.56 g
Salt0 g
Fiber3 g
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Purjolök
En lång och ståtlig lök. Purjolöken har sitt ursprung runt Medelhavet och härstammar från den vilda sorten. Det sägs att romarna spred löken till Europa. Purjolöken går att äta hel men det verkar råda delade meningar om vilken del av löken som är mest smakrik. Purjolöken kan variera kraftigt i pris beroende på hur väderförhållandena ser ut under året. Löken lagras nämligen ofta på sin växtplats, täckt med jord eller gräs. Den är en av de mest C-vitaminrika lökarna som finns och innehåller även mycket fibrer.
Produktinformation
Länder

Frankrike, Holland, Sverige

Varugrupp

Lök

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras kallt eller i rumstemperatur. Löken har dock längre hållbarhet när den förvaras svalt och börjar inte gro lika snabbt.

Hanteringsråd

Skölj purjolöken noggrant innan användning då den innehåller mer jord och sand än andra lökar. Snitta den på längden och skölj löken under rinnande vatten. Purjolök och salladslök föredrar mer fukt än övriga löksorter och kan med fördel förvaras i plastpåse. Lök kan avge smak till andra livsmedel, något att tänka på vid förvaring av lök.

Användningssområde

Purjolöken har flera användningsområden och är god att äta både rå och tillagad. Gratinera den långsamt i ugnen med smör eller fräs i olika grönsakshack. Löken har en mild smak som gör att den passar utmärkt rå i sallader eller röror.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Det sägs att den romerske Kejsare Nero åt mycket purjolök för att få bättre sångröst. Därför fick han senare smeknamnet Porrophagus som betyder just purjoätaren.

Rekommenderade produkter

Andra köpte också

Andra tittade på

Senaste nytt
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen finns det en välkomponerad mixer som passar med mörka spritsorter.
Tjäna på att rädda råvaror
Tjäna på att rädda råvaror
Att handla varor med kort datum är en enkel insats för klimatet och snällt för plånboken. Här kan du fynda artiklar som börjar nära sig bäst-före-datum, till en billigare peng.
Förbrukning
Förbrukning