Lök Calcot
- Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
- Nettovikt: 5 kg
- Lev.artnr: 304914
- Koldioxidavtryck: 0.2 kg CO₂e/kg
Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Beskrivning
Calcot lök är en korsning mellan salladslök och purjolök och en av de mest älskade grönsakerna i spanska regionen Katalonien. Varje år hålls där en festival när löken skördas. Säsongen är kort och endast under några veckor i januari och februari.
Löken grillas hårt, ofta över öppen eld av vinstocksgrenar, tills det yttersta lagret på löken är svart. Det förkolnade yttre lagret avlägsnas och resten av den mjuka löken doppas i en romescosås.
Praktisk info
För frukt och grönsaker förändras ursprungsland efter säsong och leveranstillfälle. Ta del av aktuellt ursprung under Näringsdeklaration som inloggad kund.
KlimatavtryckCO₂e/kg
0.2kg
Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 0.2 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
Senaste nytt
Toppings & Våfflor
Toppings & Våfflor
Sammanfattning Clubhouse - Trender 2022
Sammanfattning Clubhouse - Trender 2022
Vad har vi på tallriken 2022 och hur kommer maten att intas? I vårt senaste Clubhouse spanar journalisten och matkritikern, Anna Norström, på trender det kommande året tillsammans med experter i branschen. Här är en är en sammanfattning av samtalet.
Höstens vilda smaker
Höstens vilda smaker