Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Vitkål färsk

Färskvaror
    • Artikelnummer: 754596
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1x9kg/frp
    • Lev.artnr: PAR10355
Beskrivning

En riktigt gammal växt som man tror har odlats redan under romarriket i södra Europa.

En kål som är oerhört användbar både tillagad och rå. Den färska vitkålen under sommaren är späd och spröd.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi123 kJ
Energi30 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0.02 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0.06 g
Kolhydrat5 g
varav
- sockerarter6 g
- stärkelse0 g
Protein1.13 g
Salt0 g
Fiber3 g
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Vitkål/Rödkål
Både röd- och vitkål spreds till övriga Europa av romarna, förekom i Norden redan på medeltiden.
Produktinformation
Länder

Sverige, Tyskland

Varugrupp

Kål

Temperatur

1-3°C

Lagring

Relativt hög fuktighet 90-95 procent.

Hanteringsråd

Kålen trivs som bäst riktigt svalt. Vid längre förvaring behöver ytterbladen rensas bort.

Användningssområde

Både röd- och vitkål används som råriven i sallader, lättstekt och i gratänger samt grytor. Självklart har både röd- och vitkål en naturlig plats på det svenska julbordet.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Svensken stoppar i sig ungefär 15 kg kål per år. Den är väldigt rik på vitaminer och mineraler och har ett högt näringsvärde. Latinska namn: Vitkål - Olarecca alba, Rödkål - Olarecca rubra.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också

Senaste nytt
Semmeldagen är här!
Semmeldagen är här!
Kärt barn har många namn, fettisdagsbulle, fastlagsbulle, hetvägg, men varför äter vi egentligen denna underbara bakelse just denna dag?
Mot fossilfria transporter
Mot fossilfria transporter
Vårt mål är att samtliga av våra transporter ska vara fossil-fria år 2030. Genom att implementera fler energieffektiva transporter är vi med och bidrar till ett bättre klimat.
Skollunch for future
Skollunch for future
Hur hållbarhet blir möjlighet i skolan