Portugal, Spanien, Sverige
VarugruppKål
Temperatur+1-3 grader C
LagringRelativt hög fuktighet, 90-95 procent.
HanteringsrådKålen trivs som bäst riktigt svalt. Vid längre förvaring behöver ytterbladen rensas bort.
AnvändningssområdeSpetskålen passar utmärkt till soppor, dolmar, pudding, surkål, riven i sallader samt wokad.
NördinfoSpetskålen är för många ett bättre och trevligare alternativ istället för vanlig kål. Den finns även i röd variant. Högt näringsvärde och rik på mineraler och vitaminer. Latinska namn: Brassica oleracea.