Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Spetskål

Färskvaror
    • Artikelnummer: 760108
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1xca 7 kg, 1xca 1 kg
    • Lev.artnr: MENY0395
Beskrivning

Spetskål påminner om vitkål men har mjukare och mer luftigt packade blad.

 En kålsort som gjord för att gratineras i ugn eller lägga på grillen, ett utmärkt tillbehör till kött eller fisk.
Råvaruguiden
Spetskål
Romarna förde med sig denna kål till övriga Europa. Skiljer sig mest på formen från vanlig kål, dock oftare mörkare och lösare blad.
Produktinformation
Länder

Portugal, Spanien, Sverige

Varugrupp

Kål

Temperatur

+1-3 grader C

Lagring

Relativt hög fuktighet, 90-95 procent.

Hanteringsråd

Kålen trivs som bäst riktigt svalt. Vid längre förvaring behöver ytterbladen rensas bort.

Användningssområde

Spetskålen passar utmärkt till soppor, dolmar, pudding, surkål, riven i sallader samt wokad.

Nördinfo

Spetskålen är för många ett bättre och trevligare alternativ istället för vanlig kål. Den finns även i röd variant. Högt näringsvärde och rik på mineraler och vitaminer. Latinska namn: Brassica oleracea.

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
Toppings & Våfflor
Toppings & Våfflor
Ulriksdals Värdshus köksträdgård
Ulriksdals Värdshus köksträdgård
Vi har besökt Ulriksdals Värdshus och deras köksträdgård. Maria Hult, trädgårdsmästare på Svenska Brasserier, delar med sig av sina bästa tips.
Multipack
Multipack