Räkorna från Diskobukten, som är MSC-certifierade, är stora och speciellt utvalda räkor som har fiskats i de isfyllda farvattnen i och runt Diskobukten, som ligger vid mynningen av isfjorden vid orten Ilulissat på Grönland. Det kalla vattnet här gör att räkorna växer extremt långsamt och de är därför normalt 6-7 år gamla innan de är fullvuxna. Smaken och konsistensen får därmed verkligen tid att utvecklas. Det gör att räkorna är lagom fasta och har en distinkt sötma, vilket i kombination med den friska, goda skaldjurssmaken ger en unik smakupplevelse.
Räkorna fångas av lokala fiskare, som under flera generationer har levererat räkor av högsta kvalitet till våra landningsplatser runt Diskobukten. Fiskarna som fångar dessa räkor är bara ute på havet några dagar åt gången.
Nyfriterad fisk med krispig potatis. En engelsk klassiker som är lika oemotståndlig som populär. Här hittar du allt som behövs till en sommarfavorit — fish and chips.
