Potatisvåfflan är idealisk som tillbehör till kött, fisk eller som vegetarisk rätt. Tack vare dess mångsidiga användning kan den med fördel användas som en bas för otaliga toppings, tex med skagenröra, lax eller varför inte löjrom och serveras som en förrätt. Bara fantasin sätter gränser. Potatisvåfflan är lätt smaksatt med lök, gräslök, salt och peppar.
