Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Lammfiol Rökt med Ben Chile

Lammfiol Rökt med Ben Chile

Menigo kött
Färskvaror
Art.nr. 204727
KGD
1xca1,9 kg
    • Leverantör: Servicestyckarna AB
    • Lev.artnr: 6360
    • Koldioxidavtryck: 21.2 kg CO₂e/kg
Beskrivning
Fårfiol, även kallat lammfiol, är traditionell svensk husmanskost där låret från ett får saltas, torkas och röks, ofta med enris. Metoden har brukats sedan vikingatiden. Förr i tiden rimmades och torkades köttet.
KlimatavtryckCO₂e/kg
21.2kg
Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 21.2 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
Näringsdeklaration
Senaste nytt
Sommarkampanj Restaurang
Sommarkampanj Restaurang
Säsongens kampanj för dig som jobbar inom restaurangbranschen. Gäller 5 maj - 31 augusti 2025.
Mat i kristider
Mat i kristider
Stora samhällskriser har genom historien påverkat de livsmedel människor köpt och de maträtter som serverats. Måltidsforskaren Richard Tellström ger oss en resumé av de maträtter som klarat sig bäst och sämst i vår svenska matkultur.
En förebild att ta rygg på
En förebild att ta rygg på
Anna Lind Lewin är för tredje året i rad aktuell som en av initiativtagarna bakom Stellagalan ¬- en gala vars ambition är stärka kvinnors yrkesval och lyfta fram kvinnliga förebilder inom den gastronomiska branschen.