Prosciutto di Parma 16/18 Månader | Köp hel skinka hos Menigo.se

Beskrivning

I det böljande landskapet strax utanför Parma, i området som är det historiskt typiska för tillverkning av Parmaskinka ligger den lilla staden Castrignano. Det är här Vittorio Simonini sedan lång tid, på ett hantverksmässigt sätt tillverkar Prosciutto di Parma av högsta kvalité. Grisarna som används för de DOP märkta skinkorna är uteslutande uppfödda i Italien på en naturlig diet som är berikad med vassle från produktionen av den i området tillverkade Parmigiano-Reggiano osten. Den långsamma lufttorkningen ger en söt och balanserad smak. Urbenad och platt i formen.

Praktisk info

DOP står för Denominazione di Origine Protetta. Motsvarigheten i Sverige heter SUB (skyddad ursprungsbeteckning) vilket anger att ”en matvara eller lantbruksprodukt både härstammar från, samt är framställd, bearbetad och tillverkad i ett specifikt område”.

Märkningar

KlimatavtryckCO₂e/kg

10.4kg

Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 10.4 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck

Senaste nytt

Top Choice Poultry: Bättre mat för en bättre framtid

Top Choice Poultry erbjuder kycklingprodukter av hög kvalitet som följer rigorösa svenska standarder. Njut av läckra, nyttiga måltider samtidigt som du bidrar till en hållbar framtid.

Säsongsanpassa dina fat

Med vilken öl? Det bestämmer du! Med Menigo som ölleverantör regleras varken volym eller sortiment. Dessutom löser vi installation, service och underhåll.

Lite jobb, mycket dessert!

Få gäster säger nej till något sött efter maten. Med fem baser, fem toppings och fem crunch kan du skapa 125 enkla glasdesserter. Lite jobb, mycket dessert!