Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Utforska sortiment

Bli kund

Culatello di Zibello DOP

10.4 kg CO₂e/kg

Culatello di Zibello DOP

Simonini

Färskvaror

Art.nr. 214904

1x4xca4 kg

KGD

1xca4 kg

- Leverantör: Simonini Vittori S.r.l.
- Lev.artnr: D.18B
- Koldioxidavtryck: 10.4 kg CO₂e/kg

Beskrivning

Culatello di Zibello tillverkas av bakbenen på tunga grisar födda och uppvuxna i Italien i territorierna Emilia Romagna och Nedre Lombardiet. Uppskuren har den en gradvis rosa till rubinröd färg, med en karakteristisk fettknöl, en behaglig och ihållande arom, en söt och delikat smak. Lagrad: minst 12 månader

Praktisk info

”Kungen av chark” som många italienare vill kalla den. Den ädlaste detaljen från grisens baklår saltas och lufttorkas i grisens i blåsa minst 12 månader. För att underlätta hanteringen så säljer vi produkten med blåsan avlägsnad. Ursprung Italien.

KlimatavtryckCO₂e/kg

10.4kg

Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 10.4 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck

Näringsdeklaration

Senaste nytt

Från bageriet

Hamburgerbröd och baguetter kan fyllas med många olika ingredienser för att skapa sin egen signaturrätt. Här i bageriet har vi bullat upp med flera klassiker – bakat i Sverige.

Det bästa vi gjort sen "Kyckling på fredag"

Den 23 april ser en ny podd dagens ljus när ”Kinabongen” släpps. Podden kommer kretsa kring historier från restaurangvärlden som berättas av folk från branschen.

Avsnitt 18: Nya smaker i älskade hav