Sponsorskap & partnerskap
Bocuse d´Or
Som Guldpartner till Bocuse d’Or Sweden och Team Sweden är Menigo med och utvecklar svensk gastronomi. Tillsammans sätter vi svensk gastronomi på världskartan och banar väg för framtidens svenska kocktalanger.
Vad är Bocuse d’Or?
Tävlingen Bocuse d’Or, också kallat ”Kock-VM”, arrangeras vartannat år i Lyon, där framlidne grundaren av tävlingen, Paul Bocuse, hade sin hemvist. Tävlingen anses vara världens främsta och mest prestigefyllda internationella tävling för kockar och Sverige har deltagit med framgång sedan starten 1987. Mathias Dahlgren är dock den enda kocken som hittills tagit hem vinsten. Året var 1997.
Genom åren har Bocuse d’Or utvecklats och konkurrensen hårdnat markant, vilket också innebär att högre krav ställs på både tävlingskockarna och nationernas organisationer. Bakom den svenska satsningen i Bocuse d’Or står Bocuse d’Or Sweden.
Hur går den svenska uttagningen till?
Vartannat år hålls uttagningen i Bocuse d’Or Sverige där svenska kockar i toppskiktet möts för att tävla om vem som ska representera Sverige i tävlingen. Med kandidaten arbetar både en coach och en commis samt ett brett nät av kockkollegor. Alla ingår i Team Sweden med målet att möjliggöra kandidatens vision inför både det europeiska mästerskapet och senare världsmästerskapet.
Hur går Bocuse d´Or-tävlingen till rent praktiskt?
Tävlingen går ut på att under fem timmar laga två olika rätter. En av rätterna ska serveras på tallrik, och den andra på klassiskt fat. Huvudråvaror till rätterna bestäms av den franska tävlingsledningen och delges kandidaterna några månader innan tävling.
För att nå Bocuse d’Or i Lyon krävs att den svenska kandidaten först kvaltävlat i den europeiska deltävlingen. I Lyon tävlar sedan 24 finalister om de tre åtråvärda statyetterna i guld, silver och brons.
Team Sweden 2026-2027 med Ludwig Tjörnemo
Ludwig Tjörnemo tog hem vinsten i uttagningen till Bocuse d´Or 2026-2027. Tävlingen ägde rum på Münchenbryggeriet 31 mars 2025.
Team Sweden slutade sedan på en imponerande fjärdeplats och tilldelades specialpriset Bästa faträtt på Bocuse d´Or Europe, som avgjordes i Marseille 15-16 mars 2026. Teamet har därmed kvalificerat sig till världsfinalen i Bocuse d’Or 2027.
Hur bidrar Menigo till Bocuse d´Or?
Genom att stötta den svenska Bocuse d’Or-satsningen bidrar vi på Menigo till att öka intresset och kunskapen om svensk gastronomi, både inom och utanför landet.
Teams Swedens fantastiska tävlingsrätter i Marseille 2026.
Foto: Gustaf Björlin
Ludwig Tjörnemo om Sverige som gastronomisk destination
När Ludwig Tjörnemo talar om svensk gastronomi gör han det med lika delar lugn självklarhet och målmedveten kraft. Inför Bocuse d’Or Europe i Marseille vill han inte bara tävla för Sverige – utan också visa upp allt som gör vårt kök större än tallriken.
LÄS REPORTAGET HÄR
Nyfiken på Menigos andra sponsorskap?
Klicka här
Morgondagens bästa kockar avslöjas
Idag är Bocuse d’Or mer än bara en kulinarisk tävling. Det är ett laboratorium för excellens, en talanginkubator där engagemang, passion, teknik och kreativitet avslöjar morgondagens största kockar. Det är också en unik språngbräda för dem som vill uppnå internationellt erkännande.
Bocuse d’Or inspirerar varje år gastronomivärlden genom att lyfta fram utvecklingen av det globala köket, drivet i varje upplaga av nya generationer av kockar. Det är också en favoritplats för många länder att främja sitt kök, sitt terroir och sina kockar.
Tidigare kandidater från Sverige
Ludwig Tjörnemo (4:a 2026)
Gustav Leonhardt (3:a 2025)
Jimmi Eriksson (4:e plats 2023)
Sebastian Gibrand (2:e plats 2009, 5:e plats 2021)
Alexander Sjögren (7:e plats 2017)
Tommy Myllymäki (2:e och 3:e plats 2011 resp 2015)
Adam Dahlberg (6:e plats 2013)
Jonas Lundgren (2:a plats 2009)
Markus Aujalay (5:e plats 2007)
Jonas Dahlbom (4:e plats 2005)
Paul Svensson (5:e plats 2003)
Henrik Norström (2:e plats 2001)
Mathias Dahlgren (1:a plats 1997)
Melker Andersson (2:e plats 1995)
Fredrik Nilsson (7:e plats 1993)
Crister Svantesson (5:e & 12:e plats 1989 resp 1991)
Christer Lingström (Oplacerad 1987)