Guldkant på nyårsmenyn med fond som håller vad den lovar
Det är något som händer med smaksinnena när ordet hummer dyker upp. Bara tanken väcker känslan av fest, lyx och förväntan. För kockar i storkök är Touch of Taste Hummerfond ett enkelt och pålitligt sätt att skapa den där exklusiva känslan.
Nyår är årets stora smakfest..
..och även om det inte finns någon fastslagen traditionell nyårsrätt tycks hummern ha fått en självklar plats på många svenska menyer. Det kan handla om klassiska humrar på fat, men lika gärna om rätter med en elegant touch av skaldjurssmak – som en sammetslen hummersoppa eller en fräsch skaldjursterrin.
Med Touch of Taste Hummerfond går det snabbt och enkelt att ge rätten den där lyxiga finishen. Fonden har en djup, rund smak av hummer och hav, vilket gör den perfekt som bas i soppor och såser, men också som smakförstärkare i kalla röror, gratänger och fiskrätter. Den är dessutom tillgänglig i praktisk storköksförpackning på två liter – en trygg investering inför nyårshelgen när smakerna ska sitta perfekt.
Mustigt möte mellan hav och land
För kockar som vill skapa en nyårsmeny med både hav och land på tallriken gör sig Touch of Taste Oxfond utmärkt som komplement till Hummerfonden. Den ger en fyllig och rund smak som påminner om långkok på högrev och oxsvans – perfekt i mörka såser, mustiga grytor eller som smakbas till en kraftig fond.
Att kombinera dessa två – Hummerfondens eleganta havssmak och Oxfondens djupa umami – skapar fantastiska kontraster på menyn. En förrätt med skaldjurstoner kan följas av en varmrätt där Oxfonden ger värme, djup och kropp. Tillsammans ger de en balans mellan lyx och trygghet – precis det som gästerna söker när det ska firas stort.
En smakupplevelse varje gång
Touch of Taste-fonderna är skapade för professionella kök som kräver både effektivitet och konsekvens. De är flytande, lätta att dosera och garanterar samma resultat varje gång – oavsett hur många portioner som ska serveras. Det är trygghet i varje droppe, och en garanti för att nyårsmenyn – eller vilken festmeny som helst – får den smakupplevelse den förtjänar.
Så när planeringen inför nyårshelgen drar i gång – låt Touch of Taste Hummerfond och Oxfond bli smaksäkra stöttepelare i köket. De lyfter varje rätt och lämnar ett bestående intryck hos gästerna. Två fonder, en gemensam nämnare: en smakupplevelse som håller vad den lovar, varje gång.
Handla Bong Touch of taste Hummerfond
TRADITION, ARV & SMAK
Historien om Bong började 1890 när Gustaf Bong öppnade sin speceri- och delikatessbutik i Ystad. Hans inläggningar och konserver blev snabbt kända för sin kvalitet – och la grunden till ett av Sveriges mest anrika matvarumärken.
Sedan dess har Bong Touch of Taste fortsatt att utveckla smaker med samma omsorg och hantverkskänsla. Idag är varumärket en del av GBfoods, tillsammans med Blå Band och Mrs Cheng’s – och hjälper kockar över hela landet att lyfta smaken i både vardag och fest.
Låt var dag smaka – med Bong Touch of Taste.