Arvid Nordquist med Ta Fram Det Bästa Proudly Presents FUSION
Tillsammans med David Lundqvist, Årets Kock 2018, har vi tagit fram inspirationsrätter i FUSION style. Vi presenterar två rätter gjorda i FUSION style – med inspiration från de engelska och asiatiska köket. Låt dig inspireras!
Med fusion menar vi matlagning eller rätter med influenser från olika delar av världen. Mer konkret - ingredienser i en rätt som man sedvanligt inte använder i den specifika lokala rätten. Kärt barn har många namn, och i kockvärlden brukar man använda begreppet Cross Cooking.
Fish n’ Chips i engelsk-asiatisk FUSION style
- med Colman’s senapspulver, Kikkoman Original, TABASCO® Original
Biff & Bearnaise i nordisk/svensk-asiatisk FUSION style
- med Kikkoman Ponzu, Kikkoman Original, TABASCO® Buffalo Style, TABASCO® Original, Colman’s senapspulver
Upptäck Kikkoman, Tabasco® & Colman's
Fish n’ Chips i engelsk-asiatisk FUSION style
- med Colman’s senapspulver, Kikkoman Original, TABASCO® Original
Biff & Bearnaise i nordisk/svensk-asiatisk FUSION style
- med Kikkoman Ponzu, Kikkoman Original, TABASCO® Buffalo Style, TABASCO® Original, Colman’s senapspulver.
Arvid Nordquist smaksättare - kvalitetsprodukter med det lilla extra!
Kikkoman Original. Originalet från Japan. Lagras i sex månader, och innehåller endast fyra ingredienser: sojabönor, vete, vatten, salt. Inga tillsatser, endast naturliga råvaror.
TABASCO® Original ett riktigt hantverk från Louisiana, USA sedan 1868.
Handplockad chilipeppar. Innehåller endast tre ingredienser, och inga tillsatser: chili, vinäger och salt. Lagras på ekfat i tre år.
Colman’s
Anrik senap sedan 1814. Högkvalitativt senapspulver för smaksättning och tillagning av såser och marinader.
TABASCO, and the DIAMOND LOGO are trademarks of and licensed by McIlhenny Company.