Inspiration
Sverige har alla förutsättningar att bli en gastronomisk destination – men det kräver att du som krögare berättar om och lyfter din restaurang på rätt sätt. Här kommer tre konkreta tips!
3 konkreta tips till dig som driver restaurang
1. Berätta det lokala – och gör det sökbart
Resenärer söker autenticitet, men de hittar den digitalt. Lyft fram människorna, råvarorna och berättelserna bakom måltiden. Använd konkreta platsnamn, säsonger och aktiviteter som människor faktiskt söker efter. Skriv ”Vi är en restaurang (gourmet restaurang, café etc) som serverar svensk mat (fika) lagad på lokala råvaror från trakten runt Strängnäs” hellre än bara ”restaurang (café) i Strängnäs”. Det gör att både AI-drivna sökmotorer och Google Maps kan förstå, kategorisera och lyfta fram ditt erbjudande.
2. Skapa helhetsupplevelser som speglar trenderna
Samarbeta med andra aktörer i regionen för att skapa upplevelser som knyter an till de resetrender som växer: lugn, natur, hållbarhet och äkthet. Det kan handla om gårdsbesök med övernattning, matlagning i naturen, skördefester eller matvandringar där gästen möter producenten direkt.
3. Optimera för AI och nya sökvägar
AI har förändrat hur människor planerar sina resor. Resenärer frågar inte längre ”var ska jag resa?”, utan “var kan jag äta lokal svensk mat nära naturen i Hälsingland?”. För att synas i dessa sammanhang behöver innehållet vara tydligt, trovärdigt och lokalt förankrat. Använd ett berättande och målande språk som både inspirerar människor och förstås av AI. Det stärker både räckvidd och relevans.
Källa: Visit Sweden
Topplista! Vad resenärerna prioriterar när de väljer resmål och planerar sin vistelse i Sverige.
1. Besöka restauranger med lokal mat (56 %).
2. Smaka traditionellt svensk mat och dryck (55 %).
3. Besöka lokala matmarknader och saluhallar (53 %).
4. Prova street food med hög kvalitet (50 %).
5. Utforska en stad för att hitta bra restauranger och barer (48 %).
6. Caféer (45 %).
7. Besöka gårdsbutiker/producenter av lokala råvaror (40 %).
8. Besöka bryggerier, destillerier, vingårdar eller musterier (37 %).
Källa: Visit Swedens Målgruppsanalys (2024)