Kimchi Base är en färdig sås som man använder som blöt kryddblandning när man gör egen färsk Kimchi. Såsen kan också användas som marinad vid grillning eller som smaksättare när man wokar grönsaker, steker ris eller i grytor. En burk Kimchi Base räcker till att göra egen kimchi med 2 kinakålshuvuden eller ca 1,7 kg andra grönsaker.