Siktat mjöl från dinkelvete, även kallat speltvete. Spannmål med mycket karakteristisk smak har gång det viktigaste för brödtillverkning i södra Europa
Italien är ett land med stor variation på viner. Från tanninrika nebbioloviner till enkla mousserande viner tillverkade på Glera – även känd som ”prosecco-druvan”.
Här har vi valt ut några favoriter som passar till höstens måltider.
