Högkvalitativ mjölkchoklad med balanserad mjölk-,kakao- och karamellsmak gjord av noga utvalda bönor. Chokladpellets från Brakes Select är framställda för att underlätta bakning och matlagning. Artiklarna är tillverkade i en BRC-certifierad anläggning, av noga utvalda bönor från Ghana och Elfenbenskusten. Produkten är lakto-ovo-vegetarisk.
I över två decennier har B&P Handelskompagni tillsammans med Thise Mejeri verkat för att utveckla och sälja ekologiska kvalitetsostar på den svenska marknaden.