Wästgöta Kloster Svart är en mellanlagrad grynpipig ost. Den har en balanserad rund och gräddig smak med angenäm syrlighet och sälta. Lång eftersmak. Skivorna ligger styckvis, utlagda på ark, praktiskt och tidsbesparande vid montering av smörgåsar. Formatet 50x80 mm passar perfekt till knäckemackor. Produkten är lakto-ovo-vegetarisk.