Burrata är en färskost som ursprungligen kommer från Apulien i södra Italien. Produkten tillverkas traditionellt av buffel- eller komjölk och har berikats med grädde. Denna Burrata är gjord på komjölk och har ett tunt och fast yttre skikt som skyddar en gräddig kärna.
100g/ost.. Passar bra som huvudkompontent i en förrätt tillsammans med skivade tomater, olivolja och basilika. Funkar också som topping på pizza eller bruschetta.