| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
|---|---|
| Energi | 121 kJ |
| Energi | 29 kcal |
| Fett | 0.3 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.1 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0.1 g |
| Kolhydrat | 3.3 g |
| varav | |
| - sockerarter | 1.9 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 1.9 g |
| Salt | 0.01 g |
| Kalcium | 45 mg |
| Järn | 0.7 mg |
| Fiber | 2.7 g |
| Folsyra | 50 µg |
| Kalium | 190 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Natrium | 0.02 g |
| Niacin | 1 mg |
| Fosfor | 35 mg |
| Riboflavin | 0.07 mg |
| Selen | 0.3 µg |
| Tiamin | 0.06 mg |
| Vitamin C | 24 mg |
| Zink | 0.3 mg |
TILLAGNING: I gryta: Häll grönsakerna i kokande saltat vatten. Låt sjuda 1-2 minuter. I kombiugn: Häll grönsakerna i perforerade GN1/1 65 mm. Koka på kokläge 100°C 1 - 2 minuter. Alternativt fräs grönsakerna i matfett. Smaksätt med salt och ev örter. UPPTINING: Tina i kylskåp. Förvara kylt i max 8ºC och servera inom 6 timmar.
Haricots verts, vaxbönor 25%, paprika, broccoli. Grönsakerna är blancherade. Broccolin har en skyddande vattenglasering.
Tyskland
