Barbarie-ankan är en av de vanligaste tama ankorna. Den har ett rött och mört kött, som både är fastare och har mindre fett än hos de flesta andra ankraser. Det smakrika köttet har en svag karaktäristiska ton av mysk. Anka är en mångfacetterad råvara som passar som både förrätt och huvudrätt och är tacksam att tillaga. Smaken passar de flesta och det finns oändliga variationer på tillagning Vår leverantör verkar i området Les Landes i Frankrike. Djuren föds upp med stor omsorg i en lugn atmosfär. Ett så varsamt omhändertagande av djuren i kombination med förstklassigt, naturligt foder, leder till en råvara av högsta kvalitet. Därför är vi mycket stolta över våra fina ankor.
Med vilken öl? Det bestämmer du! Med Menigo som ölleverantör regleras varken volym eller sortiment. Dessutom löser vi installation, service och underhåll.
