Barbarie-ankan är en av de vanligaste tama ankorna. Den har ett rött och mört kött, som både är fastare och har mindre fett än hos de flesta andra ankraser. Det smakrika köttet har en svag karaktäristiska ton av mysk. Anka är en mångfacetterad råvara som passar som både förrätt och huvudrätt och är tacksam att tillaga. Smaken passar de flesta och det finns oändliga variationer på tillagning
Snabbare än snabbkaffe, enklare än espressokapslar och (enligt vår egna ödmjuka åsikt) godare än iskaffet hos din lokala barista. Äntligen, kaffe som är redo när du är.