Klimatberäknat: Total KG CO2e/kg bröd: 0,38. Hällakaka är ett litet, gyllengräddat ljust bröd bakad av vetemjöl. Det lilla formatet gör att brödet lämpar sig bra som tillbehör till måltider, på frukostbufféer, eller till mindre smörgåsar eller minismörgåstårtor.
Korven har gjort en imponerande resa i det svenska köket det senaste årtiondet. Och kanske är dags att den får en erkänd plats på finkrogen och får genomgå samma statushöjande uppgradering som hamburgaren.
