I krisens spår - Svenska BrasserierI krisens spår - Svenska Brasserier
Våren blev inte som någon av oss tänkt. Coronapandemin har ställt allt på sin spets och för branschen har det krävts en omställning. Vi har träffat två krögare som har gjort förändringar.
Miljömärkt gynnar den biologiska mångfaldenMiljömärkt gynnar den biologiska mångfalden
Genom miljömärkning är vi på Menigo med och främjar den biologiska mångfalden, skyddar regnskogen och bidrar till ett hållbart fiske.
På Canta Lola är det kvinnorna som styrPå Canta Lola är det kvinnorna som styr
Den peruanska streetfoodkrogen Canta Lola slog upp portarna i oktober 2020 och blev snabbt en snackis i Stockholms restaurangvärld. Givetvis för det spännande sydamerikanska köket, men också för det är kvinnor som styr stället.