42 000 kvadratmeter – med plats att växa

Inuti byggnaden, och på grusplanen utanför, råder febril aktivitet. Omkring 100 personer från Catena och deras samarbetspartner BRA Bygg arbetar här för att färdigställa lagret, som tornar upp sig på en höjd ovanför Sveriges näst största flygplats.

Det är en historisk satsning för Menigo – där varje detalj tagits i beaktning.

– Catenas höga ambition om att skapa en anläggning med ett så lågt klimatavtryck som möjligt ger oss en anläggning att kunna verka i och känna stolthet över, konstaterar Menigos fastighetschef Patric Ericsson och pekar nerför slänten. 

– Det här kommer till exempel bli en vildäng med bikupor som bidrar till biologisk mångfald. Allt Catena gör här utgår från löftet att vi ska vara så hållbara som möjligt, i varje enskild detalj och som helhet.

Svensktillverkat material i hela byggnaden

Patric Ericsson leder vägen längs den drygt 300 meter långa fasaden. Med stomme i limträ och en takhöjd på 12 meter är lagret ett energioptimerat bygge för framtiden. Här rullar nu grävskopor mellan högar med krossad sten. Allt material som används är svensktillverkat – och i många fall lokalt.

– Stenen kommer från sprängningen av berget och används nu till att tillverka cement som man gjuter golv med. På så vis minimeras klimatavtrycket, förklarar han.

Runt hörnet, med utsikt över dalen och Härryda, har det som ska bli den stora inglasade entrén börjat växa fram. I anslutning till den kommer showroom, provkök och matsal bidra till att skapa godare upplevelser för både kunder, leverantörer och anställda.

 –  En av Sveriges största restaurangmarknader får nu mötesplatsen den förtjänar, säger han.

En passande plats att mötas, för det toppmoderna bygget kommer inte bara leda till bättre och säkrare leveranser i hela Västsverige, det kommer vara värt att visa upp. Med nio temperaturzoner kommer produkter som kött, fisk, frukt och grönsaker förvaras under perfekta förhållanden. 

– Det är något som våra kunder kommer dra nytta av, det ger unika möjligheter att leverera färska råvaror med bästa möjliga smak och hållbarhet. 

Garanti för framtiden

Och även storleken kommer gynna kunden. Med 42 000 kvadratmeter får allt som behövs plats – men det finns också utrymme för att växa. Det kanske bäst visualiseras av frysen, som med sina 9 000 kvadratmeter är större än en fotbollsplan.

– När alla produkter flyttats hit kommer vi ha kapacitet kvar, det är en garanti för framtiden och ger ett mer effektivt arbetsflöde, förklarar han. 

Men projektet är inte klart när byggnaden är färdigställd – tiotusentals olika produkter från det nuvarande lagret i Partille måste också flyttas i ett massivt logistiskt pussel. Men Patric Ericsson är säker på att den kunskap och teknik som finns i organisationen kommer göra att projektet flyter på bra. 

"Leveranserna blir säkrare än någonsin"

Den åsikten delas av Victor Loebbert, som är kommersiell direktör på Menigo. Men flytten kan också innebära viss växtvärk till en början, när nya rutter och tidsplaner justeras. Totalt innebär flytten att Menigos transporter minskas med mer än 800 000 kilometer årligen, det motsvarar nästan 20 varv runt jorden.

– Innan allt sätter sig kan till exempel vissa förseningar uppstå, men vår målsättning är att minimera störningarna. Vi kommer ha hela vår kundserviceorganisation och samtliga våra utesäljare som står redo att hjälpa våra kunder, säger han.

Loebbert är säker på att flytten kommer innebära stora förbättringar för både kunder och anställda.

– Kunderna kommer märka att leveranserna är säkrare och närmare än någonsin. Och det känns viktigt att våra medarbetare får en modern arbetsplats som är utvecklad i enlighet med högsta möjliga standard kopplad till ergonomi, hållbarhet och trivsel. Det här ger oss ännu bättre förutsättningar att erbjuda rätt vara, på rätt tid och rätt plats, för lång tid framöver, säger han.