Tillaga hjort - så här gjorde vi
En fin köttbit sätter man ju gärna upp på menyn. Dock kan det vara svårt att hitta riktigt bra kött till ett schysst pris.
FARMAD HJORT - ETT PRISVÄRT ALTERNATIV
Det fina med hjort är att även lite mindre ädla detaljer, som stek och bog går att tillaga på samma sätt som de ädlare, och fortfarande få ett smakrikt mört kött med ren köttsmak!
För extra god smak, gnid in stekpannan med lök innan du lägger på köttet! Menigos farmade hjort är ett prisvärt alternativ till exempelvis hjortytterfilé, som är dyrare och kräver mer jobb. Dessa oädla detaljer är putsade vilket spar både tid i köket och svinn.