På nötkreaturens skulderparti, mellan entrecote och hals, sitter högreven. Högrev har långa grova muskeltrådar med insprängt fett vilket tillför smak. Den passar utmärkt till långkok men även att mala och använda till hamburgare. Produkten är hel och benfri.
Praktisk info
Läs alltid på förpackningen för aktuell information om innehåll och ursprung.
