Produkterna tillverkas av FSC-certifierat trä och innehåller mellan fem och åtta björkfanér-ark beroende på modell och storlek. Tål maskindisk upp till 130 grader.
Santa Marias tortillor kan vikas, fyllas, rullas och toppas utan att gå sönder. Därför är de otroligt mångsidiga bröd som passar till hundratals rätter.