Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Patron iSi Professional 50-pack

Patron iSi Professional 50-pack

Patron iSi Professional 50-pack

Isi
Utrustning
Art.nr. 505494
Minsta beställning 1 st
    • Leverantör: A-l Trading AB
    • Förpackning: 1x50
    • Minsta beställning: 1 st
    • Lev.artnr: 745

Läs produktblad

Beskrivning
iSi Patron Professional 50-pack Gräddpatroner (cream chargers) från iSi som innehåller 8,4 gram N2O, vilket är 20% mer än standardpatronerna. Patronerna kommer i 10 eller 50-pack. Recept från iSi kan du hitta här. Gräddpatroner används till allt från grädde och mousse, till puréer och skum. Passar iSi's olika sifoner, till exempel Gourmet Whip (dock inte soda- eller nitrosifoner). iSi är den enda tillverkare som har fått sina patroner godkända enligt HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point), helt rimligt anser vi på KitchenLab, eftersom de är avsedda för förtäring. Andra tillverkare betraktar sina gaspatroner som köksutrustning vilket sänker kraven på renhet trots att innehållet skall förtäras. För att minska risken för förväxling är iSi:s gräddpatroner lila medan sodapatronerna är guldfärgade och nitropatronerna bruna och bredare.

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
Frukt & Grönt information v 36
Frukt & Grönt information v 36
Vi står inför en dyrare citrusperiod fram till dess att vi kliver in i den europeiska säsongen igen. Den spanska citronsäsongen startar om ca en månad.
I gott sällskap #6
I gott sällskap #6
För dig inom restaurangbranschen
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen finns det en välkomponerad mixer som passar med mörka spritsorter.