Njut av höstens primörerNjut av höstens primörer
Det börjar nalkas höst, vilket betyder att naturen är full av goda smaker att använda i matlagningen. Vi pratar naturligtvis om primörer! Säsongsbetonad mat är inte bara bra ur hållbarhetssynpunkt, den kommer även med rena och klara smaker.
Vi hjälper dig göra hållbara inköpVi hjälper dig göra hållbara inköp
Kalv på tallrikenKalv på tallriken
Wallenbergare, dillkött och Wienerschnitzel är uppskattade klassiker tillagade på kalvkött. Vi frågade Richard Hofbauer på Färskvaruhallen Menigo, om fördelarna med kalvkött.