- Hem
- Utrustning
- Köksutrustning
- Knivar
- Filéknivar
- Filekniv GS11 flexibel 15cm
Filekniv GS11 flexibel 15cm
- Leverantör: J.a. Sundqvist AB
- Förpackning: 1x1
- Minsta beställning: 1 st
- Lev.artnr: GS-11
Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Beskrivning
En kniv med flexibelt och relativt smalt blad. Kniven är mycket följsam, vilket underlättar när du filéar fisk. Det gör att du enkelt kommer åt att skära under skinnet och runt benen på fisken. Du kan även använda kniven till att putsa kött och fågel. Stålet som kallas Cromova 18 har hårdhet 56-58 vilket gör den både hård nog att hålla den extrema skärpan, men också mjuk nog så att du enkelt skall kunna underhålla den.
15cm
Senaste nytt
Så skapar du en smakresa för alla sinnen
Så skapar du en smakresa för alla sinnen
Som Sveriges enda disputerande kock inom måltidskunskap tar Johan Swahn ett nytt grepp om smakupplevelsen. Orden i menyn, kockens närvaro och bilderna på Instagram är bara några exempel på faktorer som har stor effekt på gästernas upplevelse.
Sommarkampanj Restaurang
Sommarkampanj Restaurang
Säsongens kampanj för dig som jobbar inom restaurangbranschen. Gäller 5 maj - 31 augusti 2025.
Månadens Färskvara: Rödbetor och morötter
Månadens Färskvara: Rödbetor och morötter
Nu kan vi frossa i närodlade morötter och betor i härliga färger! Vår produktspecialist Niclas ger sina bästa tips för dessa goda rotfrukter.