Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Beskrivning
Nog för att rödlök ofta serveras rå är den minst lika god att baka, koka eller lägga in.
Lök innehåller svavelsyra som vid tillagning omvandlas till sockerarter. En något mildare släkting till den gula löken och finns både som stora och små steklöksvarianter.Praktisk info
För frukt och grönsaker förändras ursprungsland efter säsong och leveranstillfälle. Logga in för att se aktuellt ursprung
Märkningar
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 193 kJ |
| Energi | 46 kcal |
| Fett | 0.1 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.03 g |
| - enkelomättat fett | 0.01 g |
| - fleromättat fett | 0.04 g |
| Kolhydrat | 9 g |
| varav | |
| - sockerarter | 4 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 1.19 g |
| Salt | 0 g |
| Fiber | 2 g |
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Lök röd
Rödlöken tillhär familjen lökväxter, kommer urspungligen från centralasien. Nu odlas den i hela Europa.
Produktinformation
LänderHolland, Sverige
VarugruppLök
TemperaturSvalt till rumstemperatur.
LagringOskalad lök kan förvaras på köksbänken. Skalad lök förvaras i kylen.
HanteringsrådOm man låter löken ligga skalad i kallt vatten innan man hackar den så minskar risken för tårade ögon.
AnvändningssområdeRödlöken har ett stort användningsområde, kan användas både rå och tillagda, kall och varm. Syltad rödlök kan förhöja vilken maträtt som helst.
AllergenerMan kan vara överkännslig mot rödlök som då bland annat kan orsaka magknip.
NördinfoDet finns studier som visar att den som äter mycket lök kan minska risken för minst nio typer av cancer.
Rekommenderade produkter
Andra köpte också
Andra tittade på
Senaste nytt
Jobba med din Pop-Up-Shop i restaurangen!
Jobba med din Pop-Up-Shop i restaurangen!
Har du ett stort råvarulager i dessa tider? Vi på Menigo har tagit fram tips och mallar för att du som krögare på ett enkelt sätt skall kunna förpacka och sälja varor till dina gäster.
Frukt & Grönt information v13
Frukt & Grönt information v13
2020-03-27 l Det är tvära kast i F&G världen i dessa Corona-tider. Den här veckan ser vi effekter av att dagligvaruhandeln har backat från tidigare hamstringsbeteende.