Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer300801

Lök gul sweet onion NL Klass 1

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 300801
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1x5 kg, 1xca100 g
    • Lev.artnr: Meny 1032
Beskrivning

En lök med sötma.

Sweet onion saknar den karaktäristiska skarphet som lök annars har. Den milda smaken beror dels på det låga innehållet av svavel i kombination med större mängd vätska. En mild och god lök att strimla i en sallad, på en smörgås eller finhackad i röror och dressingar.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi163 kJ
Energi39 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0.03 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.04 g
Kolhydrat7 g
varav
- sockerarter4 g
- stärkelse0 g
Protein1.19 g
Salt0 g
Fiber2 g
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Lök gul sweet onion
En lök med sötma. Sweet onion saknar den karaktäristiska skarphet som lök annars har. Den milda smaken beror dels på sitt låga innehåll av svavel i kombination med större mängd vätska. Skalet är gulvitt och något ljusare än den gula löken, annars är de väldigt lika till utseendet. Är populär i den amerikanska södern och blev till och med utnämnd till den officiella löken i staten Texas 1997.
Produktinformation
Varugrupp

Lök

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras kallt och torrt.

Hanteringsråd

Sweet onion bör hanteras varsamt då den lätt kan få tryckskador och är mindre hållbara än övrig lök. Trivs i låg temperatur med låg fuktighet.

Användningssområde

En mild och god lök som passar bra att servera rå på en sallad, smörgås eller finhackad i röror och dressingar.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Varför får vi tårar av lök? Det finns många teorier och lika många husmorsknep om hur de ska undvikas. Prova att ha lite olja på kniven för att kapsla in ämnet som stör ögonen, salta löken innan den hackas, värm löken, låt vattnet stå och rinna medan du skär eller skaffa lökglasögon. Det man vet är att enzymerna som frigörs när man skär lök bildar ämnet syn-propantial-S-oxid, vilket i sin tur stör ögat. Sen är det upp till var och en att testa vilket knep som passar bäst eller så kanske man helt enkelt bara ska stå ut.

Andra tittade på

Andra köpte också

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
Sia glass stycksaker
Sia glass stycksaker
Klassiska kanelbullar och lyxiga cheesecakes
Klassiska kanelbullar och lyxiga cheesecakes
Fika är inte bara kaffe och kaka, det är också ett tillfälle att ta en paus tillsammans med familj, vänner och kollegor i en stressig vardag.
Tips till branschen
Tips till branschen
Inför en återgång från restriktioner och stundande prishöjningar tipsar några branschkollegor om sätt att utveckla sitt erbjudande