Lök gul sweet onion NL Klass 1
- Artikelnummer: 300801
- Märke: MENIGO FOG
- Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
- Förpackning: 1x5 kg, 1xca100 g
- Lev.artnr: Meny 1032
Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
---|---|
Energi | 163 kJ |
Energi | 39 kcal |
Fett | 0.1 g |
varav | |
- mättat fett | 0.03 g |
- enkelomättat fett | 0.01 g |
- fleromättat fett | 0.04 g |
Kolhydrat | 7 g |
varav | |
- sockerarter | 4 g |
- stärkelse | 0 g |
Protein | 1.19 g |
Salt | 0 g |
Fiber | 2 g |
Lök
Temperatur0-4°C
LagringFörvaras kallt och torrt.
HanteringsrådSweet onion bör hanteras varsamt då den lätt kan få tryckskador och är mindre hållbara än övrig lök. Trivs i låg temperatur med låg fuktighet.
AnvändningssområdeEn mild och god lök som passar bra att servera rå på en sallad, smörgås eller finhackad i röror och dressingar.
AllergenerInga kända
NördinfoVarför får vi tårar av lök? Det finns många teorier och lika många husmorsknep om hur de ska undvikas. Prova att ha lite olja på kniven för att kapsla in ämnet som stör ögonen, salta löken innan den hackas, värm löken, låt vattnet stå och rinna medan du skär eller skaffa lökglasögon. Det man vet är att enzymerna som frigörs när man skär lök bildar ämnet syn-propantial-S-oxid, vilket i sin tur stör ögat. Sen är det upp till var och en att testa vilket knep som passar bäst eller så kanske man helt enkelt bara ska stå ut.