Salamin passar bra på charkbrickan, som fyllning i en lyxig smörgås, eller på pizza. Salami Finocchiona är en Italiensk salami gjord på fläskkött som är känd för sin karakteristiska smak och doft av fänkål (finocchio på italienska), som ger salamin dess namn. Den har en tydlig smak av fänkål och en örtig, laktrisaktig ton.
