Ejendu – Black beef från BretagneEjendu – Black beef från Bretagne
Ejendu är en satsning av Interbev Bretagne, som är en regional fransk branschorganisation för nötkött, samt utvalda bönder i Bretagne som valt att följa Interbev Bretagnes regler för att föda upp nötkreatur efter vissa kvalitetsparametrar.
Utvalt för hotell & konferens: SkafferietUtvalt för hotell & konferens: Skafferiet
Mat i kristiderMat i kristider
Stora samhällskriser har genom historien påverkat de livsmedel människor köpt och de maträtter som serverats. Måltidsforskaren Richard Tellström ger oss en resumé av de maträtter som klarat sig bäst och sämst i vår svenska matkultur.
