Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fläsk-, lamm- eller nötkött.
Smakbeskrivning
Nyanserad, maltig smak med tydlig beska, inslag av apelsinmarmelad, knäck, örter, aprikos och rågbröd.
Beskrivning
Beskan gör att Brooklyn Lager passar bra till rätter med krämiga konsistenser som t.ex. potatisgratäng, bearnaise eller gräddsås. Beskan stramar även upp fet fisk som lax och tonfisk. Rätter med sälta t.ex. stekt fläsk, sillinläggningar m.m. gör ölet fruktigare med större kropp. Prova det därför gärna till caesarsallad där parmesanens och ansjovisens sälta rundar av ölet. Även stekta och friterade rätter gifter sig väl med ölets nötiga toner.