Riktig Korv från Lindvalls

Ingrediensjustering på alla korvar inom Riktig Korv-segmentet. Lindvalls strävar alltid efter att tillhandahålla produkter av högsta kvalitet. För att göra detta bedriver vi hela tiden ett förbättringsarbete för att våra produkter ska uppfylla detta.

Korvarna inom segmentet Riktig Korv är utan tillsatt socker och konserverings-medel. Det är nya, innovativa produkter som vi nu har gjort två förbättringar på.

Korvarna har tidigare innehållit vinäger för hållbarheten på produkterna, vilket har fungerat som tänkt. Dock har man kunnat känna en lätt syrlig lukt när man öppnar paketen och i vissa fall har detta misstolkats som att produkterna inte varit bra. Nu har vinägern bytts ut mot en plantbaserad naturlig ingrediens som inte har denna syrliga doft som vinägern, men som har samma funktion.

Den andra ingrediensen so har bytts ut är rädisa. Pulvret som har använts för att ge färg i produkten. Här har återkopplingar från kunder gjorts om att korvarna haft en gråaktig ton och ibland blivit för mörka. Denna ingrediens är nu bytt mot naturligt rödbetspulver vilket har avsevärt förbättrat färgen på produkterna.

Efter bytet till rödbetspulver enstaka återkoppling från kund gjorts när en del produkter har varit lite fuktiga i paketen och denna vätska färgats lite rosaröd av rödbetspulvret. Detta har då misstagits som "blod" vilket absolut inte är fallet. Våra produkter släpps aldrig ut på marknaden råa utan är alltid värmebehandlade.

Åtgärder har tagits för att minimera risken för att fukt ska finnas i förpackningarna och orsaka detta fenomen, men på frysta produkter som tinas uppstår det alltid lite vätska och denna kan då ha en lite rosaröd färg och är alltså inte "blod".

Vi hoppas på att denna information kan vara värdefull för att inga missförstånd ska uppstå.

Matnyttiga säljtips om korv

Det går att tjäna riktigt bra med pengar på att sälja korv. Här hittar du massa matnyttig information och säljtips för att maximera din försäljning, som t ex att alltid lägga kampanjkorvar, nyheter och de lite dyrare korvarna närmast kunden.

Du hittar tipsen här

Menigo rekommenderar att ni följer Lindvalls rutin för egenkontroll.

Läs igenom texten och gör regelbundna kontroller samt notera resultatet i protokollet som du hittar under länkar till höger.

Har ni frågor så kontakta er lokala Lindvalls-säljare alternativt Menigosäljare.

Länkar

Rutin av egenkontroll