| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
|---|---|
| Energi | 1250 kJ |
| Energi | 300 kcal |
| Fett | 2.7 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.5 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 37 g |
| varav | |
| - sockerarter | 3 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 21 g |
| Salt | 0 g |
| Fiber | 20 g |
Blötlägg baljväxter i minst dubbla mängden vatten i minst 12 timmar. Häll av och byt till nytt vatten innan tillagning. Koka i minst en timme efter blötläggning för maximal utlakning av lektiner. Tillaga gärna dina blötlagda baljväxter i ugnen på 100 % ånga och 100°, dubbla mängden vatten mot baljväxt i bleck.
Torkade vita bönor.
Sverige
