Stora samhällskriser har genom historien påverkat de livsmedel människor köpt och de maträtter som serverats. Måltidsforskaren Richard Tellström ger oss en resumé av de maträtter som klarat sig bäst och sämst i vår svenska matkultur.
Personal och chefer som mår bra, trivs och är engagerade – det var målet när Fredrik Eriksson lanserade programmet Krogkoden. Krogkoden innehåller internutbildningar, inspirationsdagar, rutiner och struktur som har hjälpt koncernen igenom krisen.
Med en unik och minnesvärd atmosfär lockar du inte bara gäster, utan ökar även din försäljning. Våra partners är experter på detaljerna som gör den stora skillnaden i skapandet av en framgångsrik restaurangupplevelse.