Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer765420

Äpple Granny Smith IT/ES Klass 1

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 765420
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1x12 kg, 1xca 1 kg
    • Lev.artnr: PAR13781
Beskrivning

Ett populärt äpple, inte minst för dekoration.

Med sin lysande gröna färg och sitt glansiga skal gör sig Granny Smith riktigt tjusig i fruktskålen. Det hårda fruktköttet har frisk och syrlig smak som passar bra att strimla eller råriva eftersom det inte mörknar lika lätt som andra sorter. Vid mognad mjuknar äpplena något och skalet blir gulare.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi200 kJ
Energi48 kcal
Fett0.05 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat11 g
varav
- sockerarter10 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Fiber2 g
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Äpple Granny Smith
Namnet har den fått från en australiensisk borgmästarfru vid namn Maria Ann (Sherwood) Smith 1867. Granny Smith är ett av de allra populäraste äpplena i Sverige. Det är hårt och grönt med frisk, syrlig smak. Då det mognar fram blir det gulare och mjukare och smaken sötare. Fruktköttet är vitt, fast och mycket saftigt. Granny Smith finns hela året från Europa och Sydamerika. Nya Zeeland, Sydafrika och USA är också stora odlingsländer men inte så vanliga här i Sverige.
Produktinformation
Lagring

Förvaras i kyl.

Allergener

Här i Sverige där björkpollenallergi är så vanligt, utvecklar många pollenallergiker ävenöverkänslighet mot vissa födoämnen, t ex äppln. Orsaken till denna korsallergi är att äpplen innehåller ett protein, Mal d 1, som liknar ett vanligt allergiframkallande protein (=allergen) i björkpollen, Bet v 1. Resultatet blir klåda och svullnad i läppar, gom och svalg efter att man ätit färska äpplen, men eftersom Mal d 1 är ett värmekänsligt allergen kan allergiker ofta äta t ex äpplekaka och äpplemos.

Nördinfo

Har mycket god hållbarhet. Äpplet förknippas med the Beatles skivbolag Apple, som använt en bild av äpplet som bakgrund till sina skivetiketter. Innan äpplena kommer till er, så har de ofta varit lagrade i s.k. ULO-lager (Ultra Low Oxygen). I dessa lager finns ingen syre tillgänglig vilket gör att mognaden av äpplena avstannar. Så länge äpplena bevaras i dessa lager så ökar hållbarheten avsevärt och möjliggör lagring under en längre tid. Från det att äpplena plockas ut från ULO-lagret så börjar mognaden igen och hållbarheten sjunker från dag till dag. Äpplena ska då hanteras som färskvara.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också

Senaste nytt
Bjäre Hembygds färskpotatis i din gryta i sommar
Bjäre Hembygds färskpotatis i din gryta i sommar
2019-06-17 Den svenska tvättade färskpotatisen är här och igång sen en tid tillbaka. I början av säsongen är det lite olika tidiga sorter som används men nu när vi är några veckor in i säsongen har sorten Estelle kommit igång.
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen finns det en välkomponerad mixer som passar med mörka spritsorter.
Tjäna på att rädda råvaror
Tjäna på att rädda råvaror
Att handla varor med kort datum är en enkel insats för klimatet och snällt för plånboken. Här kan du fynda artiklar som börjar nära sig bäst-före-datum, till en billigare peng.