Anka är en fet fågel med mörkt och smakrikt kött. Klassiska rätter för detta köttslag är exempelvis, stekt ankbröst, anka i apelsinsås och ankconfit. All slakt sker på vårt gårdsslakteri. Transporten mellan bettet och slakteriet överskrider aldrig 5 minuter vilket innebär att djuren utsätts för minimal stress.
