Stora samhällskriser har genom historien påverkat de livsmedel människor köpt och de maträtter som serverats. Måltidsforskaren Richard Tellström ger oss en resumé av de maträtter som klarat sig bäst och sämst i vår svenska matkultur.
Gör utrymme för julens gröna på buffén. Här har vi samlat allt gott i säsong som kål, rotfrukter och citrus. Kom ihåg att det mesta går att beställa färdigskuret.