Växtbaserad semla med pumpafröfyllningVäxtbaserad semla med pumpafröfyllning
Fler och fler efterfrågar växtbaserade alternativ i semmeltider. Här hittar du recept på vegansk semla med klassisk mandelmassa eller klimatsmart fyllning med pumpakärnor.
Anna Norström om höstens trenderAnna Norström om höstens trender
"Mer Närodlat, grönt och giftfritt på menyn i höst - och sluta med buféer! " Det är journaltisten och matkritikern Anna Norströms råd till branchen.
Läs om majonnäsLäs om majonnäs
Äkta, lätt och vegan. Majonnäs finns i flera varianter och har många användningsområden. Vad är skillnaden mellan de olika sorterna och vilken majo passar till vad?