Risotto för tvåRisotto för två
Risotto är en älskad rätt som definieras av ett fåtal men kvalitativa ingredienser. Beroende på valet av råvara samt säsong kan din risotto bli lyxig eller rustik.
Laga läckert med extra näringLaga läckert med extra näring
När gästerna har liten aptit men stort näringsbehov kan det behövas extra inspiration i köket. Här tips från Arlas provkökskock Lotta Bäckman.
Vinlandet ItalienVinlandet Italien
Italien producerar mest vin i världen. Av landets cirka 2000 olika druvsorter är omkring 600 registrerade enligt deras nationella register. Men det är bara drygt 40 druvsorter som används för kommersiellt relevanta volymer och Sangiovese.