Taco-quesadilla med färs och majs [HK Scan]

Gör så här:

1. Tillred tacofärs enligt anvisning - eller passa på att använda överbliven.
2. Lägg ut tortillas, lägg fyllning på halva brödet: spenat, ost, färs och tomat och vik sedan över.
3. Hetta upp en stekpanna och stek några minuter på varje sida så att brödet får fin färg och osten smälter i fyllningen.
4. Dela på mitten innan servering. Strimla kål fint, blanda med majs och dressa ordentligt med vinäger, olja, salt, peppar och oregano.

Servera den varma quesadillan med krispig fräsch sallad!