Åtgärder
Hamburgare Rainbow 80/20 [Atria]
Receptkategori: À la CarteBurgaren som har extra allt – en vacker färgskala av grönsaker, baljväxter, sås, röra och smak med köttet som krydda i mitten.
En burgarservering som ligger helt rätt i tiden.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
- Stek kycklingbacon.
- Tillaga hamburgarna enligt anvisningarna på förpackningen.
- Grilla brödhalvorna hastigt på insidan.
Montering:
- Fördela sås/dressing på brödet.
- Lägg på salladsblad, coleslaw och bacon och montera sedan hamburgaren.
- Toppa med bön-/avokadoröra, picklad rödlök och rostad lök samt överdelen av brödet.
Serveras med patatas bravas/airfryer potatis.
Bön- & avokadoröra
- Kör mungbönor i mixer tillsammans med basilika, vitlök, olivolja, salt och peppar.
- Smaksätt eventuellt med lite srirachasås och lime.
- Mosa in avokadon i bönröran.
Du behöver
| 2 kg | Hamburgare högrev bringa 200g* |
| 2,5 hg | Kycklingbacon Skivat Stekt Sverige |
| 2,5 hg | Srirachamajonnäs Vegansk |
| 2,5 hg | BBQ sås Smokey Fred* |
| 5 hg | Coleslaw |
| 2,5 hg | Rödlök picklad* |
| 1 hg | Rostad lök * |
| 10 st | Salladsblad* |
| 8,8 hg | Hamburgerbröd Brioche 11cm Tina och servera* |
Bön- & avokadoröra | |
|---|---|
| ev. lite srirachamajonnäs och lime* | |
| Salt* | |
| Peppar* | |
| Vitlök* | |
| 3,3 msk | Olivolja * |
| Basilika* | |
| 2,5 hg | Avokado tärnad |
| 2,5 hg | Mungbönor* |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
** Innehåller ingredienser som ej säljs av Menigo - den totala portionskostnaden kan därför vara högre än det som visas här.
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 646.88 kJ |
| Energi | 153.75 kcal |
| Fett | 15.35 g |
| varav | |
| - mättat fett | 2.26 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 1.97 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0.94 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 1.97 g |
| Salt | 0.39 g |
| Fiber | 2.4 g |