Matsverige och Richard Tellström om julen 2020. Reflektioner, tips och idéer inför en jul som kommer att bli annorlunda.

I höstas öppnade den redan hyllade restaurang Folkparken på Sveavägen i Stockholm. Grundarna Martin och Magnus ville skapa en välkomnande mötesplats dit man går för att umgås – och för att smaka på det bästa som eld och rök kan erbjuda.

Hitta alternativa lösningar i en tid när bufféer inte känns lika lockande. Att servera portionerat är ett sätt där små skålar ersätter stora fat. Här är några av våra favoriter.